NỘI DUNG CHÍNH SẼ TRÌNH BÀY
Cháo hành Thị Nỡ có các tác dụng với sức khỏe như sau:
- Giải biểu: Thải độc, đẩy các chất độc qua đường mồ hôi
- Thông lạc khí huyết: Khích thích khí, huyết bên trong hoạt động lại.
- Bồi bổ nguyên khí: tăng năng lượng cho người bệnh.
Thái Phong xin chia sẽ một kinh nghiệm nấu cháo giải cảm của dân dan Việt Nam ta rất hay, nó đã đi vào văn học. Người ta thường gọi món này là cháo hành Thị Nỡ.
Nguyên liệu:
- Hành tăm, nửa chén ăn cơm (rửa sạch), đập nát (xem giá hành tăm)
- Gạo nửa 1/3 chén (1/3 chén ăn cơm)
- Thịt băm: vài lạng (có thể dùng gà, đùi gà, hoặc nửa con gà, để nguyên nữa con)
- Rau ăn kèm: hành lá, ngò, lá tía tô (nếu người sức khỏe đang quá yếu thì không cần)
Cách nấu cháo hành Thị Nỡ
Vo gạo chế nước khoảng 5 chén (chén ăn cơm), hành tăm đã đập cho vào nồi, thịt băm hoặc gà cho trực tiếp vào nồi. Chế thêm 1/2 muỗng nước mắm. Nấu nhừ là hoàn thành.
Quan trọng
- Khi dùng món này với mục đích trị bệnh ta cần tuân thủ một số quy tắc sau:
- Uống một vài ngụm nước ấm trước khi ăn (mục đích làm sạch miệng, ấm người).
- Tắt quạt, tránh gió, có thể mặc áo khoác, đeo tất chân vào (mục đích để đẩy mồ hôi ra).
- Ngồi lên chiếu hoặc nệm, lòng bàn chân không được tiếp xúc với nền đất. (mục đích tránh khí lạnh từ dưới lòng bàn chân lên, phá hết sức nóng của cháo hành – rất quan trọng).
- Rau cắt nhỏ, ăn kèm cháo nóng rất tốt.
Thân ái!
Thái Phong
Tham khảo thêm
- Giá bán hành tăm (đặc sản xứ Nghệ)
- Bánh ram Hà Tĩnh (đặc sản xứ Nghệ)
- Mật mía (đặc sản xứ nghệ)
- Hạt kê (nông sản cao cấp xứ Nghệ)
Hình ảnh có sử dụng của:
BÀI VIẾT KHÁC
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Món cháo Hành Thị Nỡ – Hướng dẫn nấu cháo hành giải cảm”
Sản phẩm tương tự
Chè hạt kê là món cao thượng thường dùng để cúng gia tiên, vào các ngày lễ tết. Có thể nói chè kê rất gắn liền với người xứ Nghệ, đó là món của truyền thống, món của quê hương, món của hương vị tết, món của tinh thần và lòng biết ơn. Ngày nay [...]
Thảo Mộc
Bệnh viêm xoang là tình trạng viêm nhiễm niêm mạc lót ở trong xoang, gây tắc các lỗ thông xoang, nhất là những xoang nhỏ như xoang sàng. Viêm xoang là một bệnh lý về đường hô hấp khá phổ biến. Trong xã hội hiện đại, khi chất lượng không khí và điều kiện sinh [...]
Món chả ram tôm đất là món đặc sản của miên trung, món đặc trưng của Bình Định rất nổi tiếng? Cách làm món này như thế nào mời bạn cùng tham khảo nhé! Cách làm món chả ram tôm đất Bình Định Tóm tắt cách làm: Chuẩn bị nguyên liệu Sơ chế Cuốn ram [...]
Nem cua bể hay nem cua bể Hải Phòng là một món ăn nổi tiếng của Việt Nam và bắt nguồn từ trong ẩm thực Hải Phòng với những nguyên liệu ngoài thành phần thực vật (bánh đa gói nem, miến sợi, giá đỗ, hành lá, mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt, su hào) còn [...]
Hướng dẫn nấu cháo hạt kê với thịt gà. Đây là món cháo dinh dưỡng dùng tẩm bổ cho người mới ốm dậy, người gầy yếu, người suy nhược cơ thể, trẻ em… Nói một cách khác ở bài viết này hướng dẫn bạn nấu cháo hạt kê để bồi bổ nguyên khí (từ ngữ [...]
Bệnh viêm xoang là gì? nó được y học định nghĩa như thế nào? Hãy tham khảo bài viết này: Định nghĩa Viêm xoang là tình trạng viêm hoặc sưng mô lót bên trong xoang . Xoang là những khoảng trống trong xương giữa hai mắt , sau xương gò má và trên trán. Chúng [...]
Viêm mũi dị ứng là tình trạng mũi bị kích thích và viêm không phải do virus, vi khuẩn mà do các tác nhân từ môi trường như phấn hoa, lông động vật, lông sâu, bướm, khói bụi, mạt nhà. Theo Học viện Dị ứng, Hen suyễn & Miễn dịch học Hoa Kỳ (AAAAI), có [...]
Nông sản
Hành tăm là một loại gi vị quý, dùng để kho thịt heo, thị gà, nấu các món miền trung và miền bắc rất ngon. Hương vị đậm đà và thơm nồng nàn. Ngoài ra trong dân gian còn dùng hành tăm để làm thuốc giải cảm, giải độc, giúp vận khí và thóa mồ hôi.
Vỏ Ram Hà Tĩnh cuốn chả giò rất ngon, rất giòn. Tuy nhiên có một số chị em chưa biết cuốn thế nào. Ở bài viết này Thái Phong Shop giới thiệu cho các bạn mốt số cách cuốn chả giò bằng vỏ ram Hà Tĩnh nhé! Cách 1: Cuốn xéo lá ram hình thoi [...]
Viêm xoang
Tôi đã từng bị bệnh viêm xoang và được chữa khỏi bằng thuốc này . Không chỉ vậy, những người thân của tôi bị xoang, uống cũng lành hẳn ạ. Ai viêm xoang mới hiểu sự khó chịu, và bất tiện, vò vò bệnh này gây nên. Đặc biệt là những ngày tiết thay đổi [...]
Trong đông y sắn dây được gọi là Cát Căn, bột sắn dây thường gói là Cát Phấn, Hoa sắn dây được gọi là Cát Hoa. Hãy cùng tìm hiểu các hình ảnh được chụp từ các sách đông y: Cát căn – Sách đông y toàn tập Tác giả: Nguyễn Trung Hòa Cát căn [...]
BỘT SẮN DÂY
Bột sắn dây là một loại thực phẩm có tính thanh mát, giúp thanh nhiệt, giải độc, vừa là một loại thức uống thơm ngon trong những ngày oi bức, vừa là một bài thuốc trị bệnh lưu truyền trong dân gian. Tuy nhiên, để chọn được một loại bột sắn dây chất lượng lại không [...]
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.