Rau câu dừa non

Rau câu dừa non

Bài & ảnh Thích bò/Coocky

Sự kết hợp tuyệt vời của vị dừa non tươi mát, béo béo và trắng ngần chắc chắn sẽ khiến bạn khó cưỡng lại. Rau rau dừa giòn mát thích hợp giải nóng cho ngàu hè oi bức.

Nguyên liệu

Dừa 2 Trái (Non)
Bột rau câu 7 Gr (Dẻo)
Đường trắng 60 Gr
Thêm 1 ít: 1/8 muỗng cà phê muối.

Cách làm:

Bước 1

Đập 2 trái dừa lấy 500 ml nước. Nếu không đủ thì cần thêm nước lạnh. Nạo thịt dừa non 1 trái thái sợi. Nước dừa tươi hòa đường, bột rau câu cho hết vào nồi hoà tan, nấu sôi với lửa hơi thấp. Khi rau câu trong veo thì tắt bếp. Cho thịt dừa non và muối vào trộn đều đồng thời hớt bỏ bọt.

Bước 2

Đổ hỗn hợp này vào trái dừa. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho rau câu đông lạnh và thưởng thức được ngay. Đây là món tráng miện giúp giải nóng cực hiểu quả luôn nhé!

Chúc các bạn thành công.