Vằn thắn chiên giòn

Vằn thắn chiên giòn, một món ăn ngon đậm chất truyền thống của ẩm thực Trung Hoa. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản và vài phút chế biến, bạn sẽ có một món ăn chơi cực ngon và cực hợp cho những ngày đông lạnh giá.

Nguyên liệu:

– Lá vằn thắn

– 200 g thịt lợn xay

– 100 tôm tươi, bóc vỏ, giã nhuyễn

– 50 g măng tươi thái nhỏ

– ½ củ hành tây, băm nhuyễn

– 1 thìa canh rau mùi, thái nhuyễn

– 1 thìa cà phê xì dầu

– Muối, tiêu, đường, dầu ăn

Thực hiện:

Ủ lá vằn thắn bằng vải thưa. Cho tôm, thịt, măng, rau mùi, xì dầu, củ hành, gia vị vào bát lớn, trộn đều.

Trải lá vằn thắn ra, cho 1 thìa nhân vào giữa, túm đều miệng lá vằn thắn lại.

Dầu nóng, cho vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.