Canh bí đao chay

Canh bí đao chay (Hồng Hương Jr.)

Khoảng 2 phần ăn

Món này lúc Hồng Hương còn nhỏ, Mẹ thường nấu bằng bếp than, ăn nóng rất tuyệt.

-Nấu sôi khoảng 4 chén nước.

-Cắt 1/3 trái bí đao nhỏ, thái lát, vừa cắt làm 4.

-Khi nước sôi, cho bí đao vào.

-Cho thêm vào nồi 1 muỗng canh gừng thái sợi, 1 muỗng canh hành lá thái nhỏ (tùy thích).

-Cho 2 muỗng canh thịt chay vụn vào nồi canh.

-Khi bí đao vừa mềm, thêm 1 muỗng cà-phê bột nêm chay.

-Tắt lửa. Múc canh vào tô, trang hoàng với tí tiêu và ngò.

Nấu chay thật đơn giản và vui. Chúc các bạn vui niềm vui thật, đơn giản và bền lâu.