Bì Chay

Bì Chay cực ngon ăn cảm giác như chúng ta ăn món nem thính làm từ bì lợn vậy. Thử vào bếp làm món này xem nhé.

Nguyên liệu:

-1 miếng đậu hủ

-1 củ sắn nhỏ

-2 củ khoai tây loại vừa (hoặc khoai lang)

-1 gói miến nhỏ

-50g (khoảng 1/2 chén) thính gạo rang

-Chút đường

-1 muỗng cà-phê bột nêm chay hoặc muối

-1/2 muỗng cà-phê đường

-Chút tiêu

-Boa-rô chiên vàng với dầu cho thơm (hoặc nếu không kiêng thì dùng tỏi giã nhuyễn phi thơm với dầu ăn)

Chuẩn bị:

-Đậu hủ để ráo nước, cắt lát mỏng, chiên vàng, cắt thành sợi nhỏ.

-Củ sắn: gọt vỏ, rửa sạch, cắt mỏng chiên vàng rồi cắt thành sợi nhỏ.

-Khoai tây: gọt vỏ, cắt sợi nhỏ, rửa sạch để thật ráo nước, chiên vàng.

-Miến: nhúng nước sôi khoảng 45 giây, vớt ra cắt ngắn.

Cách làm Bì Chay

-Trộn chung đậu hủ, củ sắn, khoai tây, miến.

-Nêm gia vị cho vừa ăn.

-Sau cùng trộn bột thính cho đều + vài muỗng canh dầu tỏi hoặc boa-rô phi thơm. Bì chay này nếu không có sẵn củ đậu (củ sắn), sử dụng hai loại khoai lang + khoai tây cũng rất ngon.

Thế là chúng ta đã làm xong món bì chay trộn đơn giản và thơm ngon!