Bánh cay chay

Bánh cay chay

 Nguyên liệu:

-2 bịch khoai mì bào nhuyễn, bán tại các quầy đông lạnh (hoặc có thể tự bào, khoảng 4 chén)

-½ chén bột mì

-1 muỗng cà-phê ớt khô bằm nhuyễn, tùy thích (tuy nhiên bánh cay thì phải cay tí mới ngon)

-2 muỗng cà-phê đường

-½ muỗng cà-phê bột cà-ri

-1 chút muối

-(Tùy thích) 1 bó hành lá (dùng phần lá hành, thái nhuyễn)

– Dầu đậu phộng (dầu đậu phộng sẽ làm bánh giòn hơn)

Cách làm:

-Trong một thố to, trộn đều tất cả các vật liệu cho thật đều.

-Trong một chảo dầu đậu phộng, vặn lửa vừa hoặc trung bình (nếu lửa nóng quá bánh sẽ vàng nhanh, nhưng bên trong chưa chín tới).

-Thả từng nhúm bột chiên vàng vớt ra và để nguội.

-Voilà, bánh cay đã xong, các bạn thưởng thức.

-Bánh vừa giòn rụm bên ngoài và bên trong thì vẫn giữ chất dẻo, dai của khoai mì.

Chúc các bạn thành công!